下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。