單項選擇題“三角麥”是（）的別名。
A.大麥
B.蕎麥
C.燕麥
D.莜麥
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1.單項選擇題含硫胺素和核黃素最多的是（）。
A.大米
B.面粉
C.小米
D.高粱
2.單項選擇題谷物中的纖維素主要存在谷物原料組織的（）中。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚
