A.升檔銷售是飯店客房收益管理的主要方法之一
B.升檔銷售是指在訂房已滿時，適當(dāng)增加訂房數(shù)量以填補失約顧客造成的房間空置損失
C.升檔銷售的技巧之一是只對價位較低的房間實行超額預(yù)訂
D.升檔銷售的最佳時機(jī)一般為客房緊缺和夜深人靜之時
E.升檔銷售應(yīng)注意銷售對象和時機(jī)，其對象主要是價格敏感度較高的商務(wù)顧客
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A.折扣配置
B.時滯控制
C.超額預(yù)訂
D.升檔銷售
E.收益管理
A.客房出租率
B.平均房價
C.客房收益
D.銷售毛利率
E.房價實現(xiàn)率
A.方便顧客
B.方便操作
C.方便管理
D.以定性為主
E.盡量詳細(xì)
A.以功能需要為轉(zhuǎn)移，功能與美觀相統(tǒng)一
B.體現(xiàn)飯店等級，服從飯店經(jīng)營
C.以美觀為主，同時節(jié)約裝修費用
D.體現(xiàn)統(tǒng)一的風(fēng)格
E.反映現(xiàn)代化要求，體現(xiàn)民族風(fēng)格和地方特色
A.經(jīng)濟(jì)實惠，布局合理
B.設(shè)施完善，裝飾精致
C.保養(yǎng)完好，運轉(zhuǎn)正常
D.用品齊全，項目配套
E.清潔衛(wèi)生，安全可靠
最新試題
飯店可以采用"三線兩點"控制法來設(shè)計餐飲收入內(nèi)部控制的程序。關(guān)于"三線兩點"，下列說法正確的有（）。
餐飲毛利率的形式主要有（）。
餐廳的音樂設(shè)計應(yīng)注意的事項有（）。
飯店設(shè)備在改造和更新過程中，確定了設(shè)備技術(shù)改造的項目后，必須編制設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書。設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書的內(nèi)容包括（）。
利用率低、修理技術(shù)不復(fù)雜、能及時提供備用機(jī)、實行預(yù)防維修在經(jīng)濟(jì)上不合算的飯店設(shè)備應(yīng)當(dāng)采用（）的方式。
判斷飯店設(shè)備是否完好的標(biāo)準(zhǔn)不包括（）。
下列關(guān)于飯店火警處理的表述正確的有（）。
飯店應(yīng)根據(jù)備件品種和占用資金的多少，把要儲備的備件分為A、B、C三大類，其中A類備件的特點包括（）。
廚房的設(shè)計和布局必須達(dá)到的要求包括（）。
客房收益管理的主要方法有（）。