多項選擇題對于水果上殘留農(nóng)藥的洗滌可選用的洗滌有（）
A.0.1%的氫氧化鈉
B.0.06%的次氯酸鈣
C.0.1%的高錳酸鉀
D.0.5%的稀硫酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題水果進行洗滌時常用的洗滌劑有（）
A.0.5%～1%的稀鹽酸溶液
B.1%～1.5%的無患子洗滌劑
C.40℃的溫水
D.1.5的肥皂和0.5%～1.5%的磷酸三鈉混合溶液
2.多項選擇題水果分級的意義在于（）
A.保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量
B.便于機械化的加工操作
C.提高勞動生產(chǎn)效率
D.降低原料的消耗
3.名詞解釋濕抽法
4.名詞解釋干抽法
5.名詞解釋果蔬類罐頭
最新試題
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
題型：單項選擇題
罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應(yīng)該在加工的時候注意。
題型：判斷題
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）
題型：單項選擇題
下列哪個不能用來進行混濁果汁均質(zhì)？（）
題型：單項選擇題
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
題型：多項選擇題
一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。
題型：判斷題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。
題型：多項選擇題
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列最適合用熱力去皮的有（）。
題型：單項選擇題
下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。
題型：多項選擇題