為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

請(qǐng)問你在上述的案例中得到什么啟示？

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。