客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？