致昏（擊暈）

用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？

嫩化

輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？

乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類(lèi)，下列哪項(xiàng)不屬于該三類(lèi)（）？

免疫乳粉

簡(jiǎn)述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項(xiàng)。

干肉制品的干制方法有哪些？

簡(jiǎn)述一般乳的分類(lèi)。

冰蛋品