除去糖汁中非蔗糖物質(zhì)的過程。
硫磺燃燒時所產(chǎn)生的氣體。
硫熏過程中糖吸收二氧化硫量對進入硫熏器的二氧化硫總量的百分?jǐn)?shù)。
糖汁脫色前后色值減少的百分?jǐn)?shù)。
鍛燒石灰石時所用焦煤（或無煙煤）對石灰石的重量百分?jǐn)?shù)。
用水洗滌并冷卻窯氣的過程。
最新試題
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為（）BX。
煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
煮糖過程中，底料入罐后，可進行濃縮，濃縮時必須注意：（）。
投粉法的特點是：（）。
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。
煮糖過程中，轉(zhuǎn)換原料時：（）。
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
提高過濾速度，增大過濾的推動力是（）。
