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名詞解釋

脫色率

答案：

糖汁脫色前后色值減少的百分數(shù)。

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配焦率（煤石比）

答案：

鍛燒石灰石時所用焦煤（或無煙煤）對石灰石的重量百分數(shù)。

窯氣洗滌

答案：

用水洗滌并冷卻窯氣的過程。