鍛燒石灰石時所用焦煤（或無煙煤）對石灰石的重量百分數(shù)。
用水洗滌并冷卻窯氣的過程。
用水使固體氧化鈣變成乳狀氫氧化鈣的過程。
最有利于糖汁中膠體凝聚和鈣鹽除去的堿度
蔗糖溶液在酸或酶的作用下，水解生成葡萄糖和果糖等分子混合物的過程。
蔗糖和氧化鈣的分子復合物。有蔗糖一鈣、蔗糖二鈣、蔗糖三鈣等。
最新試題
影響沉降速度的因素（）。
重吸系數(shù)（）。
煮糖過程中，轉換原料時：（）。
煮糖過程中，關于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
煮糖過程中，結晶罐內產生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。
壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
投粉法的特點是：（）。
糖糊法的特點是：（）。
煮糖的基本操作包括：（）。
