問答題食物中毒的分類?
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食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告食品安全事件,內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題
食物中毒包含:細(xì)菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學(xué)性中毒。
題型:判斷題
不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。
題型:判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后,一次中毒人數(shù)30~99人,無死亡病例,應(yīng)報至()。
題型:單項選擇題
預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓(xùn),對患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時調(diào)換崗位。
題型:判斷題
米酵菌酸毒素耐熱,120℃下處理1h 仍可保持毒性。
題型:判斷題
發(fā)生食物安全事件的單位,向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告,應(yīng)在()。
題型:單項選擇題
食物中毒的樣品采集包括()。
題型:多項選擇題
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。
題型:判斷題
食物中毒調(diào)查報告的內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題