單項選擇題“餐飲銷售計劃”主要包括餐廳接待人次、上座率、人均消費、各項收入和（）。
A.原料采購額
B.員工流失率
C.營業(yè)銷售額
D.獎金分配率
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1.單項選擇題在經典餐飲營銷組合策略（4Ps理論）中，產品策略的類型主要有標準化策略、差異化策略和（）。
A.分散化策略
B.集中化策略
C.經營化策略
D.市場化策略
2.單項選擇題針對“追求特殊氣氛”的顧客，餐廳的營銷策略應突出（）。
A.產品質量
B.菜肴價格
C.店堂環(huán)境
D.產品促銷
3.單項選擇題對中、低檔次的餐飲企業(yè)來說，其第一目標市場應該是（）。
A.商務宴請
B.婚宴市場
C.高端市場
D.大眾市場
4.單項選擇題有些餐飲企業(yè)不太歡迎兒童前來就餐，其主要原因是擔心兒童（）。
A.走失
B.吵鬧
C.睡覺
D.患病
5.單項選擇題下列選項中，屬于“正規(guī)餐廳”（正餐廳、綜合餐廳）的是（）。
A.風味餐廳
B.川菜餐廳
C.火鍋餐廳
D.燒烤餐廳
最新試題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時，應如何提升服務效率（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題