單項選擇題毒覃（qin tan）中毒的常見原因是（）

A.加熱不徹底
B.未加堿破壞有毒成分
C.貯存不當
D.誤食
E.被有害化學物質(zhì)污染


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1.單項選擇題河豚魚含毒素最多的部位是（）

A.魚肉
B.血液和皮膚
C.卵巢和肝
D.腎和眼睛
E.胃腸

2.單項選擇題據(jù)統(tǒng)計，我國肉毒梭菌食物發(fā)病率最高的地區(qū)是（）

A.山東
B.湖北
C.浙江
D.新疆
E.廣西

3.單項選擇題副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）。

A、奶類
B、畜禽肉類
C、海產(chǎn)品
D、糧豆類
E、蔬菜

4.單項選擇題金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒的臨床表現(xiàn)為（）

A.高燒+腹瀉
B.高燒+嘔吐
C.嘔吐+腹瀉
D.不吐不瀉
E.呼吸困難

5.單項選擇題沙門菌食物中毒的主要食物來源是（）.

A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.人化膿性傷口
D.蒼蠅
E.塵埃