填空題副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎ?、（）、（）三個(gè)主要環(huán)節(jié)。
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3.問(wèn)答題河豚魚(yú)中毒的臨床表現(xiàn)及預(yù)防措施。
4.多項(xiàng)選擇題引起亞硝酸鹽食物中毒的原因有（）。
A、誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽用
B、吃腐爛變質(zhì)蔬菜
C、吃變質(zhì)腌菜
D、吃苦井水
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述細(xì)菌性食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)。
最新試題
貝類(lèi)毒素主要有（）、（）和（）3大類(lèi)。
題型：填空題
赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。
題型：填空題
雞精、方便面調(diào)料、水解植物蛋白調(diào)味液及配制醬油中存在污染物（），早在20世紀(jì)70年代，人們就發(fā)現(xiàn)其能夠使精子減少和精子活性減低，使生殖能力減弱，并且有潛在致癌和腎毒性。
題型：填空題
肉毒梭菌中毒的臨床表現(xiàn)以（）為主。
題型：填空題
雜色曲毒素主要污染（）、（）、（）、（）、大豆、小麥等糧食作物、食品和飼料。
題型：填空題
副溶血性弧菌食物中毒是我國(guó)（）地區(qū)常見(jiàn)的食物中毒。
題型：填空題
黃曲霉毒素的毒性包括（）、（）、（）。
題型：填空題
常見(jiàn)的水產(chǎn)品中的毒素有（）、（）、（）、和（）。
題型：填空題
霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的春季。是甘蔗（）產(chǎn)生的毒素為（），是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
題型：填空題
河豚毒素的化學(xué)名稱(chēng)是（），是一種（），卵巢、肝、腸中含量最高，皮膚中只有少量，肌肉基本不含毒。
題型：填空題