單項選擇題標(biāo)定EDTA溶液濃度基準(zhǔn)試劑是（）
A.HCl
B.CaCO3
C.NaOH
D.K2Cr2O7
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1.單項選擇題測定水的硬度所用的標(biāo)準(zhǔn)溶液是（）
A.HCl
B.EDTA
C.NaOH
D.AgNO3
2.單項選擇題下列屬于還原性單糖的是（）
A、蔗糖
B、果糖
C、淀粉
D、麥芽糖
3.單項選擇題下列氨基酸中屬于人體必需氨基酸的是（）
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.色氨酸
D.胱氨酸
4.單項選擇題下列屬于增稠劑的是（）
A.亮藍
B.沒食子酸丙酯
C.瓊脂
D.新紅
5.單項選擇題下列屬于人工甜味劑的是（）
A.糖精鈉
B.甜葉菊糖苷
C.甘草
D.麥芽糖醇
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肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
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（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
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濕法消解法的缺點有（）。
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雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
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堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
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蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
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