風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）

EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。