單項選擇題下列（）可以采用計數(shù)充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果
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1.單項選擇題下列（）可以采用容積充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
2.單項選擇題下列（）可以采用稱重充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
3.單項選擇題為了延長葡萄的儲藏期，常用SO2進行處理，所用的處理辦法是（）。
A.蒸煮
B.熏蒸
C.浸泡
D.熏烤
4.單項選擇題食品發(fā)生氧化反應(yīng)得速度不受（）的影響。
A.接觸面積
B.溫度
C.氧分壓
D.光線的波長
5.單項選擇題下列（）不會影響包裝材料對光線的吸收。
A.包裝材料的厚度
B.光線的波長
C.溫度
D.材料的顏色
最新試題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項選擇題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型：判斷題
白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型：判斷題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型：問答題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型：判斷題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）
題型：多項選擇題
以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度（）
題型：多項選擇題