單項選擇題禽肉中蛋白質含量約為（）。
A.15%
B.20%
C.25%
D.30%
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1.單項選擇題雞肉中脂肪含量約為（）。
A.7.4%
B.8.4%
C.9.4%
D.6.4%
2.單項選擇題禽蛋中蛋白質的吸收率是（）%。
A.90
B.95
C.97
D.99
