蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

凝固劑又稱（）。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構思。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

調制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。