單項(xiàng)選擇題氨基酸脫去氨基直接生成（）.
A.α-酮酸
B.脂肪酸
C.葡萄糖
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題氨基酸脫去羧基直接生成（）.
A.α-酮酸
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素
2.單項(xiàng)選擇題某些氨基酸在分解代謝過(guò)程中生成的含有一個(gè)碳原子的基團(tuán)稱為（）.
A.一碳單位
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題味覺(jué)減退或有異食癖可能是由于缺乏（）。
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
4.單項(xiàng)選擇題分子中含有鈷元素的維生素是（）。
A.維生素C
B.維生素B12
C.維生素B6
D.葉酸
5.單項(xiàng)選擇題維生素B6缺乏產(chǎn)的貧血癥為（）。
A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.小細(xì)胞性貧血
C.溶血性貧血癥
D.惡性貧血
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有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
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肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
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毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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食物中毒的分類與特點(diǎn)。
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決定蛋殼顏色的因素是（）。
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毒素性食物中毒
題型：名詞解釋