單項選擇題氨基酸脫去羧基直接生成（）.
A.α-酮酸
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素
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1.單項選擇題某些氨基酸在分解代謝過程中生成的含有一個碳原子的基團(tuán)稱為（）.
A.一碳單位
B.胺
C.葡萄糖
D.維生素
2.單項選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏（）。
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
3.單項選擇題分子中含有鈷元素的維生素是（）。
A.維生素C
B.維生素B12
C.維生素B6
D.葉酸
4.單項選擇題維生素B6缺乏產(chǎn)的貧血癥為（）。
A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.小細(xì)胞性貧血
C.溶血性貧血癥
D.惡性貧血
5.單項選擇題下列豆制品中，VC的良好來源是（）。
A.豆腐
B.豆薣
C.豆芽
D.豆?jié){
最新試題
新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：單項選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：單項選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：單項選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
對于運(yùn)動員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：問答題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項選擇題