單項選擇題缺乏(),可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。

A.鐵
B.鈣
C.葉酸
D.維生素E

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1.單項選擇題()參與感光物質(zhì)構(gòu)成,缺乏可致夜盲癥。

A.維生素A
B.β-胡蘿卜素
C.煙酸
D.維生素C

2.單項選擇題下列食物中,()含維生素B1最豐富。

A.精白米
B.富強(qiáng)粉
C.糙米
D.玉米

3.單項選擇題水溶性維生素攝入過多時()。

A.可在體內(nèi)大量貯存
B.可經(jīng)尿液排出體外
C.極易引起中毒
D.通過膽汁緩慢排出體外

4.單項選擇題下列瘦肉100克含脂肪最少的是().

A、牛
B、羊
C、豬
D、帶魚

5.單項選擇題下常膳食的正常人每日從尿中排出的氮約為()克.

A、10
B、12
C、15
D、8

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