單項(xiàng)選擇題啤酒花的風(fēng)味和香味主要來自植物中的（）。

A.植物油
B.香味物質(zhì)
C.香精油
D.揮發(fā)油


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1.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的拉戈啤酒后酵期都在3個(gè)月左右，至少不短于（）。

A.四周
B.五周
C.六周
D.八周

2.單項(xiàng)選擇題目前世界上啤酒產(chǎn)量最高的國家是（）。

A.中國
B.德國
C.英國
D.美國

3.單項(xiàng)選擇題我國酒品生產(chǎn)尤其是白酒生產(chǎn)更為注重（）風(fēng)格。

A.香味
B.色澤
C.地域
D.味型

4.單項(xiàng)選擇題按照（）可以把酒分為餐前酒、佐餐酒、甜食酒和餐后酒四類。

A.酒精含量
B.生產(chǎn)工藝
C.酒吧習(xí)慣
D.西餐的餐飲搭配

5.單項(xiàng)選擇題剛蒸餾出來的酒精，是（）。

A.香甜清淡的
B.無色辛辣的
C.無色濃郁的
D.琥珀色的