單項選擇題人體若長期攝入殘留有磺胺類藥物的食品，可能對人體構(gòu)成危害，其主要表現(xiàn)不包括下列哪個（）

A.急性和慢性毒性
B.“三致”作用
C.誘發(fā)癌癥
D.致敏作用


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1.單項選擇題瘦肉精類化學(xué)物質(zhì)主要殘留于哪些食品中？（）

A.肉類
B.蛋類
C.蔬菜類
D.水果類

2.單項選擇題以下哪個不是過量施用氮肥造成的危害（）

A.作物中積累硝酸鹽
B.水體富營養(yǎng)化
C.重金屬污染
D.作物徒長，有機物的積累受到影響

4.單項選擇題在11世紀歐洲，最早記載的霉菌毒素造成中毒的是（）

A.臭米面中毒
B.霉玉米中毒
C.麥角中毒
D.黑色葡萄穗狀霉菌中毒

5.單項選擇題黃曲霉毒素主要存在于（）

A.花生和玉米
B.大米
C.面粉
D.小麥