單項(xiàng)選擇題黃酒中酒精的含量一般為（）。
A.8％～10％
B.12％～15％
C.15％～16％
D.16％～18％
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題用來佐以冷盤、海鮮的首選黃酒是（）。
A.元紅酒
B.加飯酒
C.善釀酒
D.香雪酒
2.單項(xiàng)選擇題黃酒按含糖量可分為干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒種對(duì)應(yīng)順序正確的是（）。
A.元紅酒、加飯酒、香雪酒、善釀酒
B.加飯酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒
C.元紅酒、香雪酒、加飯酒、善釀酒
D.元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，以葡萄為原料的蒸餾酒是（）。
A.金酒
B.勞姆酒
C.白蘭地
D.伏特加
4.單項(xiàng)選擇題下列酒中以甘蔗或糖蜜為原料的蒸餾酒是（）。
A.金酒
B.勞姆酒
C.白蘭地
D.伏特加
最新試題
二甲基硫簡(jiǎn)稱DMS。
題型：判斷題
脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些：（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。
題型：判斷題
麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價(jià)鍵，現(xiàn)場(chǎng)的渾濁為永久渾濁。
題型：判斷題
高級(jí)醇的形成與（）有關(guān)
題型：多項(xiàng)選擇題
啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題