氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

單個農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。