乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？

乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？

免疫乳粉

農(nóng)家干酪

簡述一般乳的分類。

乳中微生物的來源。

請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。

食鹽在腌制過程中的作用。

液態(tài)乳

用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？