名詞解釋

農家干酪

答案： 農家干酪是以脫脂乳、濃縮脫脂乳或脫脂乳粉為還原乳為原料而制成的一種不經成熟的新鮮軟質干酪，是一種不需成熟立即供消費者食用...
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鹵蛋是以雞蛋為主主要原料經多種調味料鹵煮、真空包裝、滅菌等加工工藝制作而成的一種方便蛋制品。
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冰蛋品
答案：

又稱冷凍蛋制品，是蛋制品中的一大類，它是鮮蛋去殼后，所得的蛋液經一系列加工，最后冷凍而制成的蛋制品。
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