單項選擇題水硬度（鈣硬）測定時，用鈣知識劑（NN）指示滴定終點，使用PH值范圍是（）
A.5-7
B.6-8
C.7-10
D.12-13
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1.單項選擇題在分析天平上稱物前，要先預(yù)稱未知物的重量，是為了（）
A.準(zhǔn)確快速提高工作效率
B.遵守操作規(guī)程，愛護(hù)天平
C.避免開啟過多，磨損瑪瑙刀刃
D.減少偶然稱量誤差
2.單項選擇題下面滴定操作正確的是（）
A.用棕色堿式滴定管盛I2標(biāo)準(zhǔn)液
B.滴至終點時，用洗瓶沖洗錐形瓶內(nèi)壁
C.滴定管裝液前用15-20ml標(biāo)準(zhǔn)溶液洗2次
D.讀數(shù)時手握滴定管中部，液面與視線水平
3.單項選擇題糕點水分測定時應(yīng)將樣品置于（）干燥箱內(nèi)進(jìn)行干燥恒重
A.80±5℃
B.90±5℃
C.100±5℃
D.105±5℃
4.單項選擇題有一全脂乳粉試樣，經(jīng)兩次測定，得知脂肪含量為24.87%和24.93%，而脂肪實際含量為25.05%，分析結(jié)果的相對誤差是（）
A.-0.60%
B.+0.60%
C.-0.600%
D.0.5988%
5.單項選擇題（）是以焙烤為最后熟制工序的
A.油炸類糕點
B.水蒸類糕點
C.熟粉類糕點
D.月餅類糕點
最新試題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題