單項(xiàng)選擇題過量食用杏仁會(huì)造成：（）
A.腹瀉
B.呼吸衰竭
C.失明
D.嘔吐
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1.單項(xiàng)選擇題下列對有機(jī)磷類農(nóng)藥中毒后采取的急救措施不正確的是：（）
A.催吐
B.洗胃
C.導(dǎo)瀉
D.人工呼吸
2.單項(xiàng)選擇題去除蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥最好的方法是：（）
A.沸水浸泡
B.充分漂洗
C.堿水沖洗
D.太陽照射
3.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其原因是：（）
A.可以使含水量提高從而增重
B.讓肉質(zhì)更好
C.增加營養(yǎng)
D.防腐，使賣相更好看
4.單項(xiàng)選擇題生豆?jié){對人體有害，是因?yàn)榇蠖怪泻械模海ǎ?/a>
A.黃酮
B.蛋白質(zhì)
C.皂苷
D.多糖
5.單項(xiàng)選擇題古人說的“酢”指的是今天的：（）
A.醬油
B.豆油
C.醋
D.酒
最新試題
在20℃左右的水中解凍比在25℃左右的空氣中解凍速度要快。
題型：判斷題
風(fēng)味性拍粉對油溫有一定的要求，一般初炸溫度控制在160℃左右，復(fù)炸溫度在190℃左右。
題型：判斷題
畜類肉品的主體是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
豬腦及骨髓的洗滌通常采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
清水浸泡法可較長時(shí)間保存雕品。
題型：判斷題
下列原料中宜采用平批刀法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
冠心病病人最主要的飲食治療原則是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作肉茸采用的刀法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要消化部位是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題