對豬肺加工時通常采用的洗滌方法是（）。

與BMI有關(guān)的人體測量指標(biāo)是（）。

以下哪種疾病需要低鹽飲食（）。

WHO建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少到（）。

宜涼食的熱菜烹調(diào)方法是（）。

素有“動物人參”之美譽(yù)的野禽是（）。

用冷水或溫水，添加適量的鮮酵母或酵種與面粉調(diào)制而成的面團(tuán)是（）。

下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是（）。

下列宜采用加鹽保色法的原料是（）。

風(fēng)味性拍粉對油溫有一定的要求，一般初炸溫度控制在160℃左右，復(fù)炸溫度在190℃左右。