單項選擇題下列哪兩種食物在短時間內(nèi)可以同食？（）

A.菠菜與豆腐
B.紅薯與豬肉
C.海鮮與啤酒
D.牛乳與巧克力


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1.單項選擇題下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是（）。

A.黃油雕
B.南瓜雕
C.蛋糕雕
D.冰雕

2.單項選擇題雄駝峰又稱（）。

A.甲峰
B.乙峰
C.丙峰
D.丁峰

3.單項選擇題質(zhì)量最好的燕窩是（）。

A.毛燕
B.龍芽燕
C.血燕
D.官燕

4.單項選擇題對酥爛易醉原料應(yīng)采用的刀法是（）。

A.推切
B.拉切
C.鋸切
D.滾料切

5.單項選擇題以下哪種疾病需要低鹽飲食（）。

A.膽囊炎
B.痛風
C.高血壓
D.骨質(zhì)疏松

6.單項選擇題使用最多的一種餡心是（）。

A.咸餡
B.甜餡
C.酸餡
D.復(fù)合餡

8.單項選擇題用冷水或溫水，添加適量的鮮酵母或酵種與面粉調(diào)制而成的面團是（）。

A.水調(diào)面團
B.發(fā)酵面團
C.化學膨松面團
D.蛋調(diào)面團

9.單項選擇題屬于鋅的生理功能是（）。

A.促進骨骼發(fā)育
B.維持味覺功能
C.促進視覺發(fā)育
D.抗氧化作用