原種是通過(guò)孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性?xún)?yōu)良、遺傳相對(duì)穩(wěn)定的菌絲體。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

目前世界上只有我國(guó)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。