測(cè)定粉質(zhì)曲線時(shí)，若粉質(zhì)曲線中線峰值位于（），重新測(cè)定時(shí)需增加加水量。

十分之一天平的分度值為（）。

糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員要做到“（）、（）、（）”。

道德是一定社會(huì)、一定階段向人們提出的處理（）之間、個(gè)人和社會(huì)、個(gè)人和自然間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞

薄層色譜法測(cè)定黃曲霉毒素B1時(shí)，預(yù)展操作的目的是（）。

篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。

評(píng)價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。

精密度的大小是由（）誤差決定的。

在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)（）、穩(wěn)定及弱化的變化。