單項選擇題薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，預(yù)展操作的目的是（）。
A.初步分離AFTB
B.平衡吸附劑
C.分離提取液中的溶劑
D.消除脂肪、色素的干擾
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1.單項選擇題精密度的大小是由（）誤差決定的。
A.系統(tǒng)誤差
B.偶然誤差
C.系統(tǒng)誤差和偶然誤差
D.都不是
2.單項選擇題為保證吸水率和面團穩(wěn)定時間測定的準確性，可（）采用標(biāo)準小麥粉進行儀器校正。
A.每次實驗前
B.每日一次
C.每年一~二次
D.五年一次
3.單項選擇題實驗結(jié)束后，通常采用（）清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團。
A.溫水，細紗布
B.稀鹽酸，細毛刷
C.稀堿液，細毛刷
D.溫水，鋼絲球
4.單項選擇題我國糧油衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。
A.不得檢出
B.0.05mg/kg
C.0.5mg/kg
D.5.0mg/kg
5.單項選擇題測定油脂過氧化值時，在溶解的試樣中加入（）的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。
A.微量
B.少量
C.適量
D.過量
最新試題
我國糧油衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。
題型：單項選擇題
磷化物定性分析時，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗呈（）
題型：單項選擇題
對于數(shù)字0.00650，下列說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
精密度的大小是由（）誤差決定的。
題型：單項選擇題
鉬藍法定量分析磷化物操作中，加入氯化亞錫溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題
我國食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定一級浸出油溶劑殘留允許量為（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)的測定方法主要有兩類：一類是利用其物理特性進行的；另一類是利用其進行的（）。
題型：單項選擇題
小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。
題型：單項選擇題
鉬藍法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。
題型：單項選擇題
透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞
題型：單項選擇題