填空題對于（）、（）、（）排放量很小的實驗室，必須遵守我國環(huán)境保護的規(guī)定。

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2.單項選擇題小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。

A.14%，500F.U.
B.15%，500F.U.
C.14%，1000F.U.
D.15%，1000F.U.

3.單項選擇題鉬藍法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

A.亞硫酸鈉
B.硫酸鈉
C.碳酸鈉
D.碳酸氫鈉

5.單項選擇題十分之一天平的分度值為（）。

A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.1.0g

6.單項選擇題我國食用植物油衛(wèi)生標準中規(guī)定一級浸出油溶劑殘留允許量為（）。

A.不得檢出
B.≤10mg/kg
C.≤50mg/kg
D.≤100mg/kg

7.單項選擇題薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，預展操作的目的是（）。

A.初步分離AFTB
B.平衡吸附劑
C.分離提取液中的溶劑
D.消除脂肪、色素的干擾

9.單項選擇題淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時，將測定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。

A.便于酶進行水解
B.便于糖的析出
C.使酶的活性增加
D.使淀粉分子運動加劇

10.多項選擇題原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。

A.稻谷
B.小麥
C.玉米
D.大豆