(1)嗜熱菌發(fā)酵乳 1.單菌發(fā)酵乳 2.復(fù)合菌發(fā)酵乳 (2)嗜溫菌發(fā)酵乳 1.經(jīng)乳酸發(fā)酵而成的產(chǎn)品 2.經(jīng)乳酸和酒精發(fā)酵而成的產(chǎn)品
最新試題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。()
加快糧食陳化的因素有哪些?
低溫干燥可以延緩糧食陳化。()
甘薯的貯藏方法有()()()()等。
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。()
糧食堆放的方法有()和()。
春小麥籽粒皮層較厚,出粉率高。()
糧食貯藏方法有()()()()。
油菜籽可以長期貯藏。()
爆腰率高的稻谷,加工時碎米率高。()