玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

具有制油價值的（）和（）稱為油料。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.