白皮小麥，出粉率高。（）

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時(shí)間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）