多項(xiàng)選擇題在中餐擺臺(tái)中，下列哪些做法是正確的（）
A、餐碟擺在每位賓客所對(duì)臺(tái)面的正中。
B、筷子擺在餐碟的右側(cè)，筷頭距桌邊1厘米。
C、酒具擺放從左到右依次擺放水杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。
D、湯碗擺在餐碟左側(cè)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品中的菜肴，在經(jīng)營(yíng)中一般需經(jīng)過如下過程（）。
A、原料的采購(gòu)
B、原料的貯存
C、菜肴的生產(chǎn)
D、菜肴的貯存
E、菜肴的銷售服務(wù)
2.多項(xiàng)選擇題裝盤的原則是（）
A、將重高物放在里面
B、將輕低物放在外面
C、先用物品放在外面、上面
D、后用物品放在里面、下面
最新試題
（）通常設(shè)置在大堂，為客人提供商務(wù)服務(wù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時(shí)間應(yīng)該是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型：判斷題
當(dāng)客人在購(gòu)買中對(duì)購(gòu)買商品有異議的時(shí)候，可以采取的方式不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
題型：判斷題
酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動(dòng)顧客。
題型：判斷題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個(gè)是系統(tǒng)觀，一個(gè)是大局觀。
題型：判斷題
酒店中有客人死亡，要注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題