A.轉(zhuǎn)盤(pán)式分菜服務(wù)
B.旁桌式分菜服務(wù)
C.分叉分勺式派菜法
D.各客式分菜服務(wù)
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A.自信心
B.自尊心
C.自制力
D.自主性
A.快速的
B.敏捷的
C.高效率的
D.衛(wèi)生的
A.銷(xiāo)售方式
B.競(jìng)爭(zhēng)方式
C.買(mǎi)賣(mài)方式
D.管理方式
A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
A.海味肴饌
B.山珍肴饌
C.野味肴饌
D.菌類(lèi)肴饌
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最新試題
按照重要程度來(lái)劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()
將先前所學(xué)的前臺(tái)入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來(lái)一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。
最大限度地滿(mǎn)足顧客的超常要求,屬于()
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹(shù)立兩種觀念,一個(gè)是系統(tǒng)觀,一個(gè)是大局觀。
計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括()
當(dāng)酒店商場(chǎng)面積比較小的時(shí)候,更適合使用()作為整體布局。
酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴(lài)性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。
前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗,如無(wú)法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話(huà)轉(zhuǎn)移功能,保證及時(shí)接電話(huà)。
棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括()
門(mén)市柜臺(tái)銷(xiāo)售中,商品柜臺(tái)一般高()米。