西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候，最好搭配（）

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個(gè)是系統(tǒng)觀，一個(gè)是大局觀。

最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）

當(dāng)擺杯花的時(shí)候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

對(duì)商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí)，最適合的高度是（）

示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下，把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中，學(xué)生模擬扮演某一角色，并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題的實(shí)訓(xùn)方法。

按照重要程度來(lái)劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）

酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點(diǎn)包括（）

（）具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，是飯店最愿意接收的付款方式。

門市以柜臺(tái)式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括（）