是指員工對其工作崗位所有方面（要做的工作、領(lǐng)導和同事、廚房工作環(huán)境）的感情和反映
是對應聘者身體素質(zhì)的全面、綜合的檢查，是對應聘人員身體素質(zhì)可靠性的了解和把握。
是對應聘人員綜合素質(zhì)的了解和把握，是餐飲企業(yè)借助社會資源對應聘人員歷史表現(xiàn)的咨詢和考察。
最新試題
菜肴“麻辣腰花”運用的花刀工藝為（）
“紅燒下巴”這道菜肴用到的是以下哪個原料部位？（）
適宜用水發(fā)的原料是（）。
末是一種不規(guī)則的形體，其成形方法主要是直刀剞。
干魷魚的頭、邊翼和身體都用生堿水漲發(fā)。
山藥外皮粗糙，味苦澀，初加工時應把外皮除去。
菜肴“香干肉絲”主要遵從了（）的配菜原則。
傳統(tǒng)婚宴上的壓尾菜通常是（）。
以下哪種魚翅為上等魚翅？（）
刺參漲發(fā)以（）為主。