下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。