相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。

離子交換色譜分離氨基酸時，（）先被洗脫下來。

熒光法測定維生素B1時，用正丁醇提取硫色素必須保證準確振搖（）時間。

目前應(yīng)用較多的農(nóng)殘檢測技術(shù)包括（）。

苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。

以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

午餐肉中亞硝酸鹽測定時，樣品以（）除蛋白質(zhì)。

下列（）檢驗不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進行限制，沒有方向性。

用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。

我國食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。