如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。

食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)方法包括（）。

在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中，如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。

若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標(biāo)進(jìn)行摻偽檢驗(yàn)。

HPLC法測(cè)定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。

全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。

離子交換色譜分離氨基酸時(shí)，（）先被洗脫下來。

索氏提取法是最為經(jīng)典的測(cè)定脂肪的方法，其儀器組成為（）。

以下不屬于食品組成成分的是（）。