單項選擇題制作香草烤羊排要先把羊排（）。
A.煎上色
B.剁成塊
C.烤上色
D.剁成片
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題清湯要在白色基礎(chǔ)湯加入富含蛋白質(zhì)的原料用來（）。
A.增加湯的鮮味
B.清除湯中的雜質(zhì)
C.增加湯的營養(yǎng)
D.去除湯中的雜味
2.單項選擇題制作香草烤羊排要在羊排上抹一層芥末醬，再（）。
A.局上色
B.撒上胡椒末
C.撒上面包蓉
D.放入烤爐
