最新試題
凈膛后的禽類要及時(shí)清洗干凈。
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。
制作禽類派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。
配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
