單項選擇題電流通過人體的（）時的危險性最大。
A.神經(jīng)中樞
B.心臟
C.肝臟
D.大腦
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1.單項選擇題制作大蝦頭盤的原料一般有（）
A.橄欖
B.檸檬
C.茄子
D.土豆
2.單項選擇題在廚房范圍內，菜點成本是指構成產品的（）耗費之和。
A.燃料
B.人工
C.原料
D.全部
