單項選擇題常見的菜點定價方法有“隨行就市”法、毛利率法和（）。
A.損耗率法
B.凈料率法
C.量本利綜合分析法
D.系數(shù)定價法
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1.單項選擇題優(yōu)質(zhì)的白蘭地酒體呈（）。
A.寶石色
B.玫瑰色
C.淡黃色
D.琥鉑色
2.單項選擇題糖類的主要食物來源是谷類和（）食品。
A.根莖類
B.家禽類
C.家畜類
D.海產(chǎn)類
